aprilie 2017 - Clubul pensionarilor >

Cum sa faci oua posate pentru un spanac cu lapte

Cum sa faci oua posate pentru un spanac cu lapte ? Ouale posate sunt o mancare destul de binevenita daca ai renuntat la mancarea prajita dar iti place sa manaci oua moi care seamana cu un ou prajit. 

Cum reusesc eu sa fac oua posate foarte gustoase? Simplu! Iti lasa guara apa? iti plac oualele posate?
Cum sa faci oua posate pentru un spanac cu lapte?

Te invat acum!
Pentru oua posate am nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • oua - numar cate vreau sa mananc eu si familia mea
  • apa fiarta
  • otet din vin alb
  • o cratita adanca si nu prea
  • o lingura cu chiuri mai mari-adica o spumiera
  • un vas in care voi aseza oualele posate- o farfurie intainsa eventual


ou posat -Poach-an-Egg


Pentru a incepe pun apa suficienta -intr-o cratita si o pun la fiert. -(aproximativ 10 cm inaltimea apei in vasul de fierbere).
apoi eu pun o lingurita de otet in apa care fierbe si un varf de cutit de sare-asa reusesc sa nu se imprastie albusul in apa fiarta.

Cand apa incepe sa fiarba eu micsorez focul sa nu dea apa in clocot.

Si apoi pun sparg un ou si il trimit in apa fierbinte din cratita!
Eu pun in apa fiarta doar un singur ou intreg (dupa ce il sparg intr-o canita de cafea). Oul il sparg in canita de cafea si apoi vars continutul (adica oul spart) in apa fiarta -asa evit sa ajunga cojile de ou in apa si se poate turna mai repede oul ; daca faci asa obti un ou care seamana cu un ou prajit(ochiuri prajite).

Dupa ce oul se vede ca are albusul fiert -asta se intampla destul de repede, cu o spumiera incetisor ridici oul posat si il asezi binisor in farfuria deja pregatita. Cam asta este reteta mea de oua posate.
In engleza "un ou posat "se numeste asa "Poach-an-Egg". Spre stiinta "POSAREA" este o metoda de gatire a alimentelor prin cufundarea lor intr-un lichid , apa de exemplu (rece sau cald) pentru a le gati mai repede.
Reteta de spanac cu lapte o stii -fierbi spanacul curatat si il adaugi peste sosul facut din unt cu faina fiarta -adica sosul alb="bechamel". Daca ai nelamuriri , intreba-ma....
Sunteti invitati sa ne spuneti ce credeti despre ideile prezentate. Opinia voastra conteaza pentru mine! Trebuie sa citesti si alte postari...

Nu esti membru al clubului?
Inscrie-te acum 

Postări populare

 
****************
***************